Alimentação e a prevenção ao diabetes: cada refeição pode ser um gesto de cuidado

Novembro é o mês em que o mundo volta seus olhos para uma causa essencial: a conscientização sobre o diabetes. No dia 14 de novembro, celebra-se o Dia Mundial do Diabetes, uma data criada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Federação Internacional de Diabetes (IDF) para chamar atenção a uma das doenças crônicas que mais crescem no planeta. 

De acordo com a OMS, o número de adultos vivendo com diabetes mais que quadruplicou desde 1990, ultrapassando a marca de 830 milhões de pessoas em 2024. A prevalência global dobrou, passando de 7% para 14% nesse mesmo período. E, segundo a IDF, mais de 50% das pessoas com diabetes em países de baixa e média renda ainda não recebem o tratamento adequado. 

Esses números reforçam uma verdade importante: o diabetes é um desafio de saúde pública global. Mas também mostram algo encorajador — a maior parte dos casos de diabetes tipo 2 pode ser evitada com mudanças no estilo de vida, especialmente por meio da alimentação. 

A forma como comemos influencia diretamente o nosso corpo. Escolhas simples, feitas todos os dias, podem reduzir significativamente o risco de desenvolver a doença. Uma dieta equilibrada, rica em legumes, verduras, frutas, grãos integrais e proteínas magras, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e favorece a manutenção do peso corporal, que é um dos fatores de risco mais importantes para o diabetes tipo 2. 

A OMS e a IDF destacam que a alimentação saudável é um dos pilares mais eficazes da prevenção. Reduzir o consumo de açúcares e ultraprocessados, substituir farinhas refinadas por grãos integrais, priorizar preparações mais leves e manter uma rotina alimentar regular são medidas simples, mas poderosas. Aliadas à prática de atividade física e à hidratação adequada, elas formam a base de um estilo de vida preventivo e sustentável. 

Na Casa Tempero, acreditamos que alimentar é cuidar. Cada refeição servida é uma oportunidade de promover bem-estar e saúde. Por isso, nossos cardápios são desenvolvidos com atenção às diferentes necessidades dos colaboradores que atendemos — incluindo quem busca controlar o diabetes ou prevenir o seu desenvolvimento. 

Oferecemos opções equilibradas, saborosas e variadas, que mostram que comer bem e cuidar da saúde podem (e devem) caminhar juntos. Acreditamos que o cuidado começa à mesa — e que o sabor é um aliado da prevenção, não um obstáculo. 

Neste mês da campanha “Equilíbrio à Mesa: Cada refeição, um gesto de cuidado”, reforçamos o nosso compromisso de promover escolhas que nutrem, previnem e acolhem. Porque cuidar da alimentação é, também, uma forma de cuidar das pessoas. 

A prevenção começa no prato.

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Fontes: 

1.Organização Mundial da Saúde (OMS) – Diabetes fact sheet (2024). Acesso em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes 

2.Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/PAHO) – Casos de diabetes aumentaram quatro vezes nas últimas décadas em todo o mundo; ação urgente é necessária. Acesso em: https://www.paho.org/pt/noticias/14-11-2024-casos-diabetes-aumentaram-quatro-vezes-nas-ultimas-decadas-em-todo-mundo-acao 

3.International Diabetes Federation (IDF) – Diabetes prevention. Acesso em: https://idf.org/about-diabetes/diabetes-prevention/ 

4.United Nations (ONU) – World Diabetes Day. Acesso em: https://www.un.org/en/observances/diabetes-day