Vale-Refeição, Autogestão ou Terceirização: descubra qual modelo é o ideal para sua empresa

Garantir alimentação de qualidade para os colaboradores é muito mais do que um benefício: é uma estratégia que impacta diretamente produtividade, saúde e retenção de talentos.
Entre os modelos mais utilizados, três se destacam: vale-refeição, autogestão e terceirização.

Todos têm seus pontos positivos, mas quando falamos de empresas que servem mais de 100 refeições por dia, um modelo se mostra claramente mais vantajoso.

Vale-Refeição

O vale-refeição é simples de implementar e oferece liberdade para o colaborador escolher onde e o que comer. Não exige investimentos em cozinha ou equipe interna, o que o torna atrativo para empresas menores.

No entanto, quando a operação envolve mais de 100 refeições diárias, começam a surgir limitações importantes: o custo por refeição tende a ser alto, o controle sobre a qualidade nutricional é praticamente inexistente e há menos impacto positivo no clima organizacional, já que cada colaborador se alimenta em um local diferente.

Autogestão

Na autogestão, a empresa administra seu próprio restaurante ou refeitório, definindo cardápio, equipe e processos internos. Essa autonomia garante total controle sobre o que é servido e permite alinhamento com a cultura da organização.

Por outro lado, manter uma estrutura interna requer alto investimento inicial em equipamentos, espaço e mão de obra, além de lidar com a complexidade da gestão diária, compra de insumos, manutenção e exigências legais. Em empresas com mais de 100 refeições por dia, esses custos e responsabilidades aumentam exponencialmente, tornando o modelo menos competitivo.

Terceirização: a melhor escolha para mais de 100 refeições/dia

Quando a demanda ultrapassa 100 refeições diárias, a terceirização se destaca como a solução mais eficiente. Esse modelo combina qualidade, economia e gestão profissional sem sobrecarregar a empresa.

Com a terceirização da alimentação corporativa, você conta com:

• Redução de custos operacionais, sem investimento em estrutura ou equipe interna.

• Cardápios elaborados por nutricionistas, garantindo refeições equilibradas e saborosas.

• Segurança alimentar total, seguindo rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária.

• Escalabilidade e flexibilidade, com ajustes rápidos para variações na demanda.

• Monitoramento de indicadores como desperdício, custo por refeição e satisfação dos colaboradores.

• Foco no core business, liberando tempo e energia para o que realmente importa.

Por que escolher a Casa Tempero

Com mais de 80 unidades em operação no Brasil, a Casa Tempero é especialista em atender grandes operações de alimentação corporativa. Oferecemos cardápios personalizados, equipe treinada, estrutura completa e um compromisso real com resultados.

Mais do que servir refeições, entregamos cuidado, sabor e produtividade para quem faz a sua empresa acontecer.

Conclusão

Se a sua empresa serve mais de 100 refeições por dia, a terceirização é a escolha mais inteligente para unir qualidade, economia e eficiência. E com a Casa Tempero, essa decisão se transforma em um diferencial competitivo, fortalecendo a satisfação e o engajamento da sua equipe.

Fale conosco e descubra como podemos transformar a alimentação da sua empresa em um investimento estratégico.

comercial@casatempero.com.br

19 98243-0999